长期吃辣椒能降低死亡风险,但你知不知道辣椒还能要命?
文章来源:海洋之神企划部 发布时间:2020-08-20 点击:317次


长期吃辣椒能降低死亡风险,但你知不知道辣椒还能要命?

 

辣椒已成为日常饮食中不可或缺的一种调味品,愈来愈多的人爱上了辣的口感。

 

烧烤

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串串

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火锅

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还有麻辣兔头、辣炒年糕、辣子鸡丁......

一想到就口齿生津,有没有一点心动?反正小编是心动了,晚上火锅“搓”一顿!

 

   说到这儿,想问一句:

 

无辣不欢的各位对辣了解多少呢?

 

辣在生活中,通常是指姜、蒜等刺激性味道,也泛指植物中的辣椒。

 

1912年,药物化学家斯科威尔提出了辣味感官品尝方法。

该方法把辣椒指定成一定量的辣椒素提取物,通过不断的稀释辣椒素至尝不出来辣味,并用稀释的倍数做为辣度单位,现在国际上表达为斯高威尔辣度单位(Scoville Heat Ualue,简写为SHU)。

 

根据斯高威尔辣度单位标准,荷兰、美国所产的钟形辣椒辣度为0,而世界最辣的辣椒是来自于南卡罗来纳州米尔堡柯里种出来的辣椒,也被称为“卡罗来纳死神辣椒”

 

 

辣不是味觉,事实上,它是一种痛觉。每个人对辣的感受都会有所不同:爱它的人,嗜它如命,不爱的人,避之不及。

 

 

有人就将辣椒当作一种惩罚手段

近日,因业绩不佳,某公司员工被罚吃“网红死神辣条”,其中两人出现胃痛、浑身冷汗等症状,一个月后其中一女孩仍然经常干呕。


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可能会有人觉得疑惑:辣椒还能辣出毛病来?别急,且听小编细细道来。

 

 

辣椒的危害

 

辣椒的危害不可忽视。过量或过辣的辣椒摄入体内,不但对人体官网无益,还会造成致命伤害。

 

中医角度而言:

 

 

辣椒的性味是大辛大热,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症,或阴虚火旺的高血压病、肺结核病等,应该谨慎食用。

 

“2016年加利福尼亚一名47岁男子,因为食用含辣椒酱的汉堡引发剧烈呕吐,导致食管破裂,送往医院。

 

 

 

1、损伤肠胃黏膜。过度的食用辣椒素会刺激为胃肠道的黏膜,使其充血、溃疡等,引发消化道疾病,如胃部绞痛、烧心、呕吐、腹痛、泄泻等,严重时可造成肠胃疾病,诱发痔疮或者便秘。

 

2、长期吃辣椒会使神经长时间受刺激,使灵敏度下降,而且会使胃功能下降,可能影响寿命。


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3、肠胃虚弱,脾虚的人群要适当食用。会加重肠胃的负担,引发肠炎,胃炎,胰腺炎等。

 

4、若有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者,吃辣椒还会加重热象,促使或者恶化症状或者疾病。

 

所以在吃辣这件事情上,大家一定要量力而行,不要因为喜爱过分食用,也不要把辣变成整蛊别人的玩具,不是每个人的承受能力都强大。

 

食用辣椒过量或过辣有危害,当适当食用时也是有好处的,它富含多种维生素,有开胃、养胃、驱寒促进血液循环。

 

 

 

辣椒的好处

辣椒的好处

 

 

1.矿物质丰富

平均每一百克辣椒中的维生素C含量高达198毫克,它是蔬菜中维生素含量的佼佼者,除此之外维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也非常丰富。

 

 

2.开胃、养胃

刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动增强人的食欲,有助于消化


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 有相关的专家表示,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化。

 

3.驱寒、祛湿

对于居处潮湿或者湿气较重环境的人群,是可以适当吃辣性食物,可以预防风湿病同时对冻伤也有好处(川内人爱吃辣椒很大一部分是辣椒的祛湿作用)

 

4.养颜

适量的食用辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。

 

此外辣椒素还能加速癌细胞死亡,而不会损害官网的细胞,适当的哦!(针对不同的疾病有不同的作用)。

 



辣椒的小常识

 

大家生病看医生的时候,应该经常能听到医生说:忌辛辣!这里忌辛辣,是指辣椒吗?

 

中医味道中分五味:酸、苦、甘、辛、咸。其中辛味具有驱散风寒、舒筋活络、行气止痛的作用,如:生姜:发汗解表、温中止呕,胡椒:暖肠胃、除寒湿,韭菜:行瘀散滞等。

 

说了这么多,那医生所说的辛辣到底是哪一些食物呢?

 

忌辛辣一般是指:

煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒、含酒精的饮料、八角、桂皮、茴香、葱等食物。了解了就赶快分享吧~

 



太辣了怎么办?

 

不小心吃到辣椒,特别辣,口腔迅速升温,感觉分分钟就能可来一段喷火杂技了!小编教你几招,轻松解辣!

 

很多人第一个想到的肯定就是大量喝凉水,一直喝凉水,可是无论多少杯凉水下肚都不能缓解嘴里装了火山的感觉。其实辣是不溶于水的,甚至还会越喝越辣。

1.薄荷糖等甜食,小编亲试效果,当吃了辣后吃一颗薄荷味的糖或其他甜食是可以有效缓解辣带来的不适感。

 

2.温水中放一些盐,用盐水漱口可以缓解辣味。

 

3.适当喝一点温水,温水可以中和胃酸,可有效缓解胃部的不适感。

 

4.葡萄酒,因为辣椒可以和酒精相溶,白酒太烈,所以可以选择喝一点葡萄酒。

 

5.酸梅汤、果醋等酸性食物,酸味是可以中和辣椒中的生物碱,所以想要缓解辣味还可以食用一些酸性的食物。


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